Kinh hoàng nạn xả thịt thú ở chùa Hương
(LĐ) - Chùa Hương (Hà Nội), đến hẹn lại lên, sau Tết Nguyên đán Canh Dần 2010, chỉ trong duy nhất cái ngày khai hội thôi, đất Phật đã đông đến kỷ lục: 6 vạn lượt khách/ngày! Bên cạnh tắc đường, trộm cắp, chèn ép khách..., nạn xả thịt thú rừng diễn ra ngang nhiên và kinh hoàng.
Nguyên “bộ khung” đầy máu me của hươu, nai được bày trước mắt người đi đường.
DỒI HUYẾT
Vật liệu :
2 lbs huyết heo.
1/2 lbs thịt xay.
1 lbs gan heo. rửa sạch bầm sơ.
3 muỗng cafe tiêu sọ. rang sơ giã dập.
2 bó rau quế , rửa sạch xắt nhỏ.
1 bó rau râm rửa sạch xắt nhỏ.
1 lbs dồi trường rửa sạch với muối và dấm.Sau đó ngâm trong sửa tươi khoảng nửa tiếng ,rồi mới luộc . xong bầm sơ.
NGỌC ẨN THẠCH
A. Chả tôm
I. Vật Liệu:
- 1 pound tôm không đầu, size 30-35
- Chừng 2 cái đầu hành, giã nhỏ
- 2 teaspoons bột năng
- 1/2 teaspoon bột nổi
- chừng 1 TSP dầu ăn
- Đường, muối, tiêu, tỏi băm