Ốc mực tuộc  Kêu đứa con trai tên Phú mở một nắp thùng đông dưới khoang ghe, ông Dương Thành Châu hì hục lôi lên một bao mực tuộc nặng chừng 15kg cho khách dòm, phía dưới thùng còn lại một bao nữa, đây là phần mối kêu để dành nên không bán. Ghe ông Châu mới về tối qua để ăn đám cưới.

Huyết vịt cay tê Đây là một món ăn khá phổ biến ở Đài Loan,Rc được ăn món này cách nay hơn mười năm,lần đó cùng vài người bạn đi du lịch qua bên ấy.

Tuần rồi được một người bạn đãi cơm tết đầu năm,bà xã là người Đài nên nấu món này khá ngon,Rc xin chia sẻ lại cách nấu món huyết vịt cay tê do bà vợ ông bạn dạy nấu,bạn nào thích ăn huyết có thể thử nấu ở nhà cùng ăn với gia đình cho vui.

Món ăn này chủ yếu là huyết heo và đậu hủ chiên,nhưng quan trọng là khâu nước dùng,phải dùng xương heo nấu lấy nước ngọt,thêm vào một hoặc hai bông tai vị và vài lát gừng,hành củ hầm khoảng ba giờ,để có một nồi nước dùng thơm ngon,còn những nguyên liệu phụ gồm tương ớt,xuyên tiêu,tương hột,dấm và rượu,đặc biệt món này dùng kèm với bún miến thì rất tuyệt.

Chợ ngon trên phá Tam Giang Có mặt từ lâu đời, nhưng ngôi chợ họp tan này (xã Vinh Hiền, huyện Phú Lộc) vẫn không có tên chính thức trong bản liệt kê các chợ trong tỉnh Thừa Thiên - Huế.

Tôm nấu tỏi David là một chàng lãng tử người Úc nói tiếng Việt rất giỏi, anh là chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu thị trường về thực phẩm. Ngoài công việc chính, David còn chơi nhạc, biểu diễn trong nhiều ban nhạc, nhà hát, sáng tác nhạc cho các phim ngắn, đi lưu diễn ở Anh và châu Âu. Anh rất đam mê ẩm thực và cực kỳ thích nấu ăn.

Bánh gạo nướng kiểu Nhật Bánh gạo nướng dùng với xốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất được ưa chuộng bởi vị dẻo thơm của gạo Nhật, tương tự bánh dày Việt Nam, nướng giòn và ăn kèm xốt đậu tương tự chè Việt, rất lạ miệng!