Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ bảy
19
Tháng 4
Nhà arrow Các mục bài viết arrow Món mắm arrow Mắm ruốc xào thịt (2)
Mắm ruốc xào thịt (2) | In |
Người đưa bài: essen   
17/12/2003

Nguyên liệu:

- 200 gr mắm ruốc loại ngon.
- 1/3 chén sả bằm
- 1 trái ớt chín
- 100 củ hành tím
- ½ củ tỏi
- 200 gr thịt ba rọi
- Ðường , bột ngọt , mỡ nước
- Dưa chuột , sà lách , Rau thơm.

Cách làm:

- Mắm ruốc : cho ½ chén nước ấm vào mắm , lọc bỏ sạn và cát
- Ớt , tỏi , hành bằm nhỏ
- Thịt xắt mỏng , sau đó bằm nhỏ
- Bắc chảo mỡ nóng , cho độ 5 muỗng súp mỡ nứớc vào cho ớt , hành , tỏi vào xào cho thơm , sau đó cho sả vào xào độ 5 phút , cho thịt bằm vào xào cho thịt săn lại thì cho mắm ruốc vào , để lửa riu riu , nêm đường và bột ngọt cho mắm ruốc đượcvừa ăn , xào cho đến khi mắm hơi đặc thì nhắc xuống
- Món này dùng chung với cơm , dưa chuột , sà lách , rau thơm


Nguyễn Thị Hường

Các lời bình (4)

NguyenAnh (17 12, 2003)


Cam o­n Pen nhieu lam nha. NA di tim cach lam mon nay qua chung ma khong kiem ra duoc.

Penguin78 (18 12, 2003)


Hì ! Cái này Pen sưu tầm thui .Học được vụ chế nước vào , quậy để lọc bỏ sạn . Đó giờ toàn để nguyên vậy để xào thôi !

BaBeo (19 12, 2003)


nhưng nếu mình mua mắm ngon , loại 1, mắc 1 chút thì không có sạn . Ăn thơm nữa chứ

mam (07 02, 2006)


100g cu hanh tim chu khong phai 100 cu hanh tim phai khong chi? Neu 100 cu hanh tim thay hoi nhieu ma lot vo chac cung moi tay nua smilies/smiley.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Tô inox
Tô inox

Add to Cart

MC12 - Vá canh lớn Jay
MC12 - Vá canh lớn Jay

Add to Cart

Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020
Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020

Add to Cart

Kéo bếp đa năng , ZipZap 81620
Kéo bếp đa năng , ZipZap 81620

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 2 days, 7 hours ago
  • Ti Ti : Sao bây giờ add từ máy của mình không ra hình được heng?
  • essen : hinh nào cih ..
  • Ti Ti : Chú E. coi lại dùm 2 cái hình làm sao thế nhỉ?
  • cudat_sg : Chỉ là 1 cơn gió thoảng mây bay online thôi mà !
  • Ti Ti : coi chừng "khẳm" à! cdsg . lol
  • Ti Ti : cdsg: coi vậy chứ cũng không sắc lắm đâu! lol
  • regalvn : cám ơn bác cdsg nhiều ! chúc bác sẽ có 1 mùa hè đầy rau thơm và trái ngọt  roll
  • cudat_sg : Regal ơi..  người bạn đi Tây Bắc sẽ mua hột Cải Mèo; tháng 5 có người đi HN, và sẽ về đây mang theo hột giống.
  • cudat_sg : Hihi.., đường xa mới biết con ngựa hay, Regal.  Chớ lưỡi kiếm của Bạch Hải Đường, hay phát súng của Trần Đại năm xưa cũng đã lùi vào dĩ vãng rồi.  Smile.
  • cudat_sg : Cám ơn Bích Nga đưa bài "khổ qua rừng" mọc lên như rừng thây hấp dãn quá, nhưng mép nó có răng! TiTi ơi.  Smile .
Please Login to shout..
Chúng ta có 161 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink
  • Hủ tiếu bà Năm Sa Đéc
  • Đọc bài này nhớ ba mình quá, ngày xưa ơi là xưa cuối t...
  • Bánh bao xíu mại – Cách làm bánh bao cho trắng, bông xốp
  • Hay quá, để bữa nào bắt chước theo cách Lan chỉ smiley
  • Nhu cầu năng lượng khẩu phần ăn hợp lý
  • Chà, bài này cũng hay nhưng thấy "phức tộp" quá! smiley
  • Khô cá sặc rằn - Đặc sản Cà Mau
  • Khô cá sặc thiệt là ngon, nhưng có lẽ ít người bị mê...
  • Về quê kháp rượu!
  • Chắc bài này là bài cuối dẫn từ SGTT qua, phải không bn..
  • Mùa thu với cốm Hà Nội
  • Chiều nay về sẽ xử gói cốm với mấy miếng chả cốm ...
  • Bí quyết ăn Tết ngon mà không... ngán
  • Mâm cơm ở trên ngon quá, thấy thèm thì làm sao mà ăn ít ...
  • Món Tết: Khô Bò mềm
  • Hi LL, đĩa thịt bò của bạn trông ngon quá ! Là bạn sấy...
  • Đậu hủ ky cuộn rau củ
  • Hấp dẫn.. Công thức nước sốt làm nên hương vị đặc...
  • Bánh bà lai
  • Nhìn dễ thương ghê..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Mì căn xào gừng non
  • Mình đang tìm thêm vài món chay, phụ giúp cho quý thầy mṮ..
  • FENNEL (cây thì là )
  • Đúng củ này mình đang thừa cả đống rồi đấy!!! Cám ...