Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ sáu
21
Tháng 11
Trái sake | In |
Người đưa bài: Pearjam   
29/07/2003
Hùi sáng nì bani mới thưởng thức món , trái sakê chiên bột. Ăn giống như là Khoai môn dzị e' , nhưng béo hơn và lạ miệng hơn . Bani dzẫn chưa thấy trái sakê hình dáng nó ga seo hít . Trong đây có ai có hình chái đó hông ? gửi lên cho bani coi dzí.
cém ơn trước he .:P
Các lời bình (29)

essen (29 07, 2003)


SaKê chiên

Vật Liệu:

- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không bị thâm. Vớt ra để ráo nước, thái lát dày 1 cm

- 200 g bột chiên
- 100 g xí muội ngâm nở mềm
- Tỏi băm nhuyễn
- Ớt băm
- Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường


Cách Làm:

- Ướp sakê với muối tiêu
- Bột chiên giòn pha đăc
- Dầu nóng, nhúng từng miếng sakê vào bột, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra để ráo dầụ

Cách làm nước chấm

Tương xí muội: Xào tỏi thơm cho xí muội vào đảo đềụ Cho thêm một ít nước, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm xì dầu, đường, ớt và một ít bột năng pha loãng cho nước chấm đặt lại.


bexiu - dainam.net

jenny (29 07, 2003)


Ủa trái này lần đầu tiên bani mới được ăn hả? Sake nhúng bột chiên thì có vị ngọt, bùi, béo ăn là ghiền...Hồi đó d8i chùa chị còn được ăn sake khìa, sake hầm bí đỏ nước dừa (canh kiểm đó). Để kiếm hình cho nhỏ xem...Hình như ở SG cũng có trồng cây đó. Không biết nhà hàng Sake gần Công viên Hoàng Văn Thụ còn không, nếu còn thì chị nhớ là ở đó có 2 cây bự lắm.

essen (29 07, 2003)


cho bani xem trai sakê (tiếng anh: breadfruit)
Ðọc thêm tài liệu về tiếng anh tại:

http://www.hort.purdue.edu/newcrop/...breadfruit.html


TranAi (29 07, 2003)


Giống trái .. mít tố nữ ?? Tức thiệt nhen .. chưa bao giờ thấy trái này hết .. nghe đâu lá sakê cũng là một thức uống giải nhiệt hay giải cảm gì đó nữa phải hông ?

jenny (29 07, 2003)


Hổng phải đâu...Trái này chỉ để ăn thôi....còn rượu sake của Nhật thì hổng phải làm từ trái này... Trái này ở miền Tây Nam Bộ nhiều mà...mùa này là mùa của nó. Lá cây bự giống giống lá đu đủ nhưng tán lớn hơn nhiều, cây to, cao...

TranAi (29 07, 2003)


Lá sakê nấu lên lấy nước uống mà .. tui có thấy đâu đâu đó ..

essen (29 07, 2003)


Ðúng rồi . .essen cũng nghe nói lá sakê để nấu nước uống và còn chữa bịnh nữa .. nhưng không biết bịnh chi ... 

bani (30 07, 2003)


chùi ! giờ thí đc chái sake gòi! ce'm ơn anh essen nhìu nhìu he.

Penguin78 (30 07, 2003)


Người ta nói rằng lá sa kê chữa tiểu đường hay cao huyết áp gì đấy !!!

jenny (30 07, 2003)


 ủa vậy hả? mới nghe đó, hổng biết chuyện này...

tinasoledad (30 07, 2003)


Nếu tina nhớ không lầm thì bên amthuc có người từng nói lá sake giải cảm thì phải, cũng chẳng nhớ kỷ......chưa ăn món này bao giờ nhưng trái và lá sake thì gặp hoài, ở trường em trồng nhiều lắm nhưng chưa biết ăn, chắc hôm nào vào trường chôm vài trái quá hihihi

jenny (30 07, 2003)


Uh, chôm đi rồi dìa làm giống như mình làm khoai lang nhúng bột chiên vậy đó...ăn rồi là ghiền luôn...nhất là buổi trưa, trời mưa, chiên 1 dĩa bự...ngồi xem film...nhâm nhi ...thì hổng gì bằng đó nhe

Penguin78 (30 07, 2003)


Chời ! Coi chị Jen kìaaaaa. ....Xúi người ta  "ăn chộm"
Nhưng mà nè..... nếu Tina có làm thiệt , nhớ ...cho chị ké với

trucdaidt (02 08, 2003)


Súyt bị sake rớt trúng đầu, nếu không bi giờ chắc man mát rùi, nhưng mà ăn nó thì ngon lém. Nhớ chọ trái già thì sẽ ngọt và nhiều chất bột hơn.

tinasoledad (03 08, 2003)


Úi chùi coi mấy chị của tui kìa, tui hông thèm rủ ai hết đâu, ăn một mình ngon hơn hehehehehehe

trucdaidt (03 08, 2003)


tham ăn quá

smallcat (29 08, 2003)


Smallcat cũng đã từng ăn món sake chiên giòn rất là ngon ,vị sake béo ,nó có cái gì đó rất giống như khoai lang but ngon hơn nhiều  giờ nghĩ lại vẫn còn thèm hiiiiiiiiiii

vyvy (29 08, 2003)


post thêm hình nè ( nhìn giống trái mít non hén )




lá của sake rất đẹp, hồi học phổ thông, có lần hái lá sake đem về biến tấu để đi biểu diễn thời trag trong trường đấy smilies/cheesy.gif





( to Admin của muivi, hình như không post hình được thì phải... nó bị lỗi hay sao á, upload xong rồi thì.... "điếc" luôn, báo lỗi không coi được)

essen (31 08, 2003)


Vy vy post hinh nhỏ thôi . nếu không .. nó chăng nói năng chi hết .. điếc luôn

vyvy (31 08, 2003)


dạ... nhưng mà cái tấm hình kia kìa ( không phải 2 hình này đâu, nhỏ xíu à, có 14kb thôi, vậy mà post lên trông kỳ lắm smilies/sad.gif ) Thôi thì nếu có hình nào to to đẹp đẹp em post theo cái link dã chiến như thế này cũng tạm được hen anh.

tinasoledad (08 09, 2003)


Chùi ui hôm trước được ăn rùi nè, cũng ngon nhưng mà chắc tại em ăn hơi nguội nên không còn giòn nữa, tiếc quá à..........hôm nào phải thưởng thức lại mới được hehehhehe

trucdaidt (08 09, 2003)


Đài tui cũng mới chiên ngày hôm kia, bắn dầu mỡ tứ tung ra bếp vì mấy cái lỗ nhỏ bên trong sake hút nước, tui nhúng bột dày quà chời mà nó cũng thấm ra, bắn tung tóe, mom la quá chời.

DuckBro (19 09, 2003)


Hic mình là người miền Bắc nên ít món lạ quá chời nè . Híc . Ko biết là nên mang món gì lên đây nhỉ .
Dành phải vào đây coi cọp vậy . Hic hic !
Các bạn trong đó có nhiều món lạ quá . Nhớ up lên nhiều nhiều vào nha .
Hí hí !

TranAi (22 09, 2003)


=> Duckbro : Trong MV có nhiều món lạ .. mà cũng không thiếu những món "không lạ" đấy Duckbro ạ .. có gì hay hay anh cứ post cho .. để bà con bàn tán thêm vui

agar (21 02, 2004)


ui... canh sake nấu với sườn non... có ai ăn chưa? sườn non có phần sụn giòn giòn... sake dẻo dẻo lại bùi bùi...

jenny (22 02, 2004)


 chưa agar à...chỉ mới có ăn sake chiên, sake nấu canh kiểm, sake nấu chuối chưng, chắc khi nào dìa VN kiếm 1 trái để nấu thử coi ra seo 

CapriR (23 02, 2004)


Chị J.,
Bên Mỹ C. có thấy bán trái sakê mờ . Ở trong mấy chợ của Mễ á . Chờ vìa VN lâu lém .

hanhdung (25 06, 2004)


 Gì chứ trái sake thi tui nhớ đến già vì hồi đó tui đi..ăn trộm của nhà thằng bạn trong trường mà. Hôm đó ăn trộm cho vui vì nghe nói trái này ăn được. Về nhà định vứt rồi nhưng hấy tiếc công rình rập và trèo rào quá nên mới chế đại 1 món. Hehe, đó chính là món gỏi Sake. Hơi bị ngon mà  ăn nhiều không sợ bị béo

nhuoclan_99 (01 10, 2005)


  Rất ngắn gọn nhưng dễ hiểu.Món sake chiên làm tui muốn ứa nước miếng luôn!

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi GSW
Nồi GSW

Add to Cart

Muỗng Oneida súp
Muỗng Oneida súp

Add to Cart

MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus
MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus

Add to Cart

Chảo chiên xào Alessi
Chảo chiên xào Alessi

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 1 month, 1 week ago
  • tun : Kem đánh răng muối tre của hàn Quốc dùng cũng rất khá.
  • regalvn : cám ơn bác Essen nhiều!
  • essen : vào tìm kiếm bài : các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • essen : xem cac loai muối tại đây : «link»
  • regalvn : cách đây 1 năm mình có coi chương trình americas chef Iron họ có nói vấn đề sử dụng muối trong nấu ăn nhưng lâu rồi quên mất ! mong các vị nói đến các loại muối nầy Thanks
  • regalvn : msg đến bác Ess và bác Rich trong ẩm thực muối có mấy loại để dùng trong nấu ăn ! theo mình biết thì có 2 loại đặc dùng cho món thịt và món hải sản ! mong msg
  • lean : sao lâu ghê mới thấy bài đăng vậy các anh chị
  • cudat_sg : Cám ơn TT cho bài cá Chai; nhìn da của nó nhăn rúm như bà già, mặt thì xấu trai hơn tui rồi đó Smile .  TT tìm dùm bài khô cá Ngộ đi TIA .
  • Ti Ti : Ủa! CD Không biết 2 con này thật sao? Vậy khi nào về VN tha hồ xơi nhe!
  • cudat_sg : Hehe..,  cũng muốn thưởng thức lắm, nhưng chưa có cơ hội; cá Ngộ thì cũng chưa bao giờ thấy; và cá chai cũng không hiểu là gì !!!  Nhưng cũng cám ơn Ti Ti nhiều .
Please Login to shout..
Chúng ta có 149 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink