Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ bảy
19
Tháng 4
Nhà arrow Các mục bài viết arrow Món canh arrow Canh thịt bò thuôn hành răm
Canh thịt bò thuôn hành răm | In |
Người đưa bài: huenguyen   
04/08/2003

Rất hợp cho người ăn kiêng.

I. NGUYÊN LIỆU :

- 100g thịt bò
- 1 bó Rau răm
– 5 củ hành tím
- Hành ngò.
- Tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường.

II. CÁCH THỰC HIỆN:

1. Chuẩn bị

- Thịt bò : rửa sạch, lóc bỏ gân, băm nhỏ.
- Củ hành : lột vỏ, rửa sạch băm chung với thịt bò.
- Rau răm : lặt rửa sạch.
- Hành ngò : rửa sạch, xắt nhỏ phần cọng, lá để riêng.

2. Chế biến

Ướp thịt bò với tiêu, nước tương, muối, bột ngọt, tỏi băm. Cho vào nồi độ 2/3 lít nước sôi, nấu lửa cao cho nước sôi bùng thì cho thịt bò + cọng hành lá vào, khuấy cho thịt không vón cục, thịt vừa tái cho rau răm vào. Nêm muối, nước mắm, đường vừa ăn, nhắc xuống cho vào một chút bột ngọt.
Múc canh ra tô, bên trên rắc tiêu + hành ngò cho thơm. Ăn nóng.

Trúc Đài

Các lời bình (5)

TranAi (04 08, 2003)


Ơ .. món này là .. kiêng gì đây hở Trúc Đài ?  Mà "thuôn"  là seo ? Bà làm tui .. "bù tọt" quá à   

trucdaidt (05 08, 2003)


Ăn kiêng giảm béo đó anh, chứ không phải ăn kiệng, ăn chay đâu à. Không có d6àu mỡ chi hết. Còn thuôn em cũng không hiểu nửa, em chỉ nhớ có mấy món được gọi là "thuôn" đều ở dạng canh, thường là thịt luộc nấu canh với rau răm, hay chỉ thêm một chút hành ngò thì gọi là thuôn.

TranAi (05 08, 2003)


Ăn kiêng kiểu này .. hấp dẫn thiệt là !

Cái chữ " thuôn " này .. đụng lần này là lần đầu .. không biết gốc Bắc - Trung - Nam hay là .. Cao nguyên đây nữa trời !

Penguin78 (06 08, 2003)


Đúng rồi á ! Khi nấu canh mà chỉ có thị , hành và rau răm thì người ta gọi là " thuôn " . Trực Đài

trucdaidt (06 08, 2003)


Em cũng nghĩ giống như Essen, chữ "thuôn" này có lẻ bắt nguồn từ chữ "xuông", nấu xuông, nghĩa là không cho thêm nhiều phụ gia khác. Không biết có phải không nửa? he he

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi chảo Alessi
Nồi chảo Alessi

Add to Cart

Muỗng đá chanh 185mm
Muỗng đá chanh 185mm

Add to Cart

MC12 - Vá canh lớn Jay
MC12 - Vá canh lớn Jay

Add to Cart

Gắp bánh, salad
Gắp bánh, salad

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 2 days, 7 hours ago
  • Ti Ti : Sao bây giờ add từ máy của mình không ra hình được heng?
  • essen : hinh nào cih ..
  • Ti Ti : Chú E. coi lại dùm 2 cái hình làm sao thế nhỉ?
  • cudat_sg : Chỉ là 1 cơn gió thoảng mây bay online thôi mà !
  • Ti Ti : coi chừng "khẳm" à! cdsg . lol
  • Ti Ti : cdsg: coi vậy chứ cũng không sắc lắm đâu! lol
  • regalvn : cám ơn bác cdsg nhiều ! chúc bác sẽ có 1 mùa hè đầy rau thơm và trái ngọt  roll
  • cudat_sg : Regal ơi..  người bạn đi Tây Bắc sẽ mua hột Cải Mèo; tháng 5 có người đi HN, và sẽ về đây mang theo hột giống.
  • cudat_sg : Hihi.., đường xa mới biết con ngựa hay, Regal.  Chớ lưỡi kiếm của Bạch Hải Đường, hay phát súng của Trần Đại năm xưa cũng đã lùi vào dĩ vãng rồi.  Smile.
  • cudat_sg : Cám ơn Bích Nga đưa bài "khổ qua rừng" mọc lên như rừng thây hấp dãn quá, nhưng mép nó có răng! TiTi ơi.  Smile .
Please Login to shout..
Chúng ta có 161 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink
  • Hủ tiếu bà Năm Sa Đéc
  • Đọc bài này nhớ ba mình quá, ngày xưa ơi là xưa cuối t...
  • Bánh bao xíu mại – Cách làm bánh bao cho trắng, bông xốp
  • Hay quá, để bữa nào bắt chước theo cách Lan chỉ smiley
  • Nhu cầu năng lượng khẩu phần ăn hợp lý
  • Chà, bài này cũng hay nhưng thấy "phức tộp" quá! smiley
  • Khô cá sặc rằn - Đặc sản Cà Mau
  • Khô cá sặc thiệt là ngon, nhưng có lẽ ít người bị mê...
  • Về quê kháp rượu!
  • Chắc bài này là bài cuối dẫn từ SGTT qua, phải không bn..
  • Mùa thu với cốm Hà Nội
  • Chiều nay về sẽ xử gói cốm với mấy miếng chả cốm ...
  • Bí quyết ăn Tết ngon mà không... ngán
  • Mâm cơm ở trên ngon quá, thấy thèm thì làm sao mà ăn ít ...
  • Món Tết: Khô Bò mềm
  • Hi LL, đĩa thịt bò của bạn trông ngon quá ! Là bạn sấy...
  • Đậu hủ ky cuộn rau củ
  • Hấp dẫn.. Công thức nước sốt làm nên hương vị đặc...
  • Bánh bà lai
  • Nhìn dễ thương ghê..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Mì căn xào gừng non
  • Mình đang tìm thêm vài món chay, phụ giúp cho quý thầy mṮ..
  • FENNEL (cây thì là )
  • Đúng củ này mình đang thừa cả đống rồi đấy!!! Cám ...