Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ ba
31
Tháng 3
Nhà arrow Chuyên mục arrow Chuyên mục arrow Gia vị arrow Muối ớt Tây Ninh
Muối ớt Tây Ninh | In |
Người đưa bài: TranAi   
07/03/2008

© This material from Wikipedia is licensed under the GFDL.



Các lời bình (15)

TranAi (11 03, 2008)


Không ngờ là có món này .. ngộ thiệt !!
Muối ớt lại có cả tôm , thịt trong đó thì là món ăn rồi chớ đâu phải là gia vị nữa ta há smilies/cool.gif

Mà cái cô Thùy Trang trong bài ni mới là ..mắc cười ! "Da cô không mát, cũng chẳng mịn màng" như cô viết mà kêu làm quen đi .. hổng muốn về , bộ tính bắt con người ta "ở rể" để mà ăn ớt suốt ngày hả ? smilies/tongue.gif smilies/grin.gif

richangyinshi (12 03, 2008)


à muối ớt tây Ninh này Richang nhớ rùi,hồi đó bán nhiều lắm,nhất là mấy xe ba bánh bán mận Ấn Độ ở dọc đường,loại mận sọc đỏ ngọt,họ kêu là mận ấn độ,đếu có gói sẳn một gói nhỏ,bỏ vô bọc nilon,mua mận, ai thích loại muối này thì mua thêm gói hình như là 1000-2000 ngàn gì đó,lâu wa' quên mất tiêu,về chấm với mận ăn cũng ngon,nhưng mà muối này có bỏ thêm bột ngọt vô rang thì phải,tôm khô thì chỉ có chút xíu thôi,mà muối này rang khô lắm,mua về chấm với cóc hay ổi cũng ngon ngon,lâu lâu thấy mấy chợ có bán,ko biết có phải chở từ Tây Ninh xuống bán ko.....

Ivy (27 03, 2009)


hehe, Ivy vẫn thường làm muối tôm để giành ăn trái cây trong nhà, thế nhưng chỉ là xay tôm tỏi ớt tươi muối rang lên mà thôi, kg có thịt, bột nêm và cải đỏ. Kg biết nếu thêm mấy cái đó vào thì mùi vị thế nào nhỉ??

jenguyen (28 03, 2009)


Hồi trước đc tăng một lọ.
Chấm hoa quả chua thì tuyệt . Nhưng hết hoa quả xong vẫn có thể ngồi ăn muối ớt tôm không cả ngày smilies/cheesy.gifsmilies/cheesy.gif Mình kết nhất món này.
Mình ở Hà Nội, làm thế nào để mua đc món này nhỉ? hic hic

cookdao (28 03, 2009)


có ai biết ở Gò Dầu or Trảng Bàng TN chỗ nào bán muối ngon, uy tín ko? thứ 7 tuần sau đi MB ghé qua đó mua 1 it về ăn. dạo này muối giả sử dụng tỏi, bột nêm, màu, hóa chất cay bán tràn lan mà cũng đâu có rẻ 60 - 80k/kg đó.

essen (28 03, 2009)


ui giời , muối gì mà mắc đến "phê" vậy ! Thôi kỳ này đi bán muối cho rồi ... smilies/grin.gif

hayan (31 03, 2009)


muối tôm có 2 loại đó, 1 loại hạt lớn, k mặn có tôm giã nhỏ, ăn không thì ngon, châm trái cây thì loại hạt khô, rời, nhuyễn có vị mặn hơn
công thức làm cũng dễ lắm:
muối bọt, tỏi giã thật nhuyễn, ớt hiểm giã thật nhuyễn, 1 ít bột ngọt xay nhuyễn
trôn đều, ớt, tỏi, bột ngọt, cho tan hêt MSG , sau đó mới cho muối vào trộn thật đều, cho lên bếp rang với lửa thật nhỏ, cho đến khi muối khô lại, chuyển qua màu hơi cam, mùi thơm l1 được, mùi tỏi ớt được rang kỹ tạo ra mùi thơm giống như tôm vậy,
để muối nguội cho vào hủ dùng dần. k chấm trực tiêp trái cây vào hủ muối sẽ chảy nước, đổ màu, khi ăn bao nhiu, múc ra bây nhiu là được
còn 1 cách dã chiến hơn, nhưng làm chỉ đủ 1 lần ăn, làm nhìu k được! : rải đều hỗn hợp muối trên vô 1 cái dĩa nhỏ, bỏ vô lò VIBA 1 PHÚT ở chế độ micro....! smilies/cheesy.gif

hayan (31 03, 2009)


===>cookdao: đi gò dầu chi cho xa, trong chợ BÀ CHIỂU, đường bán trái cây, có chị bán muối tây ninh ngon lắm , bịch nhỏ 3 ngàn, khỏi cần mua nguyên kí làm chi smilies/grin.gif smilies/grin.gif

TranAi (31 03, 2009)


Chà làm sao nhận biết bán muối Tây Ninh hè .. người ta có trưng bảng hiệu hả ? smilies/cool.gif

hayan (08 04, 2009)


==>bác trần: muối tây ninh là muối làm kiểu tâyninh, chứ tây ninh núi k hà đâu có muối...! smilies/cheesy.gif

TranAi (08 04, 2009)


Trên núi ..hỏng có muối, cạo đá ra thì cũng giống giống chớ smilies/tongue.gif
Đùa chơi, chứ ý là chợ Bà Chiểu đâu có nhỏ như chợ Củ Chi nên không biết chị bán muối có trưng bảng : MUỐI TÂY NINH để cho người ta biết tới mà mua hay không thôi à smilies/grin.gif

hayan (04 02, 2010)


he..he.. nhưng muối tây ninh bây giờ giả nhiều lắm nghen..! màu tuơi quá là bỏ màu, còn muối hạt lớn bây giờ người ta lấy ruột bánh mì rang với muối, nhận biết: nếu hạt lớn thấy bịch khoảng 1/2 kg mà nhìu quá thì đó là ruột bánh mì, tại muối thiệt thì hạt k nhẹ như vậy...!H.A mới có kinh nghiệm xíu vậy thôi...! smilies/grin.gif

nguyennguyet (04 02, 2010)


trời VN bây giờ hết ý cái gì cũng giả được hết , muối là thứ hạng bét rẻ nhứt cũng làm giả thiệt là smilies/angry.gif smilies/angry.gif

TranAi (11 02, 2010)


Bữa đi Củ Chi ăn Bò tơ Xuân Đào, Trần thấy có hàng bán đầy muối ớt Tây Ninh ngay trong sân Bò Tơ .
Chắc là .. thứ thiệt rồi ha smilies/wink.gif
Chặc .. chưa chụp hình để khoe nữa !!
Chặc ..qua Tết mần luôn, chớ giờ trễ rồi, sắp cúng ông bà smilies/cheesy.gif

hayan (12 02, 2010)


í.. muối tôm loại rẻ nhất giờ cũng 35ngan/kg rồi, loại 'thượng hạng' 80ngan/kg đó!
sếp trần đi củ chi ăn bò xuân đào sao k alo hayan, h.a kêu ông chủ quán đãi 1 bữa xỉu luôn...! smilies/grin.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi chảo Alessi
Nồi chảo Alessi

Add to Cart

Kéo cắt gà , Eco
Kéo cắt gà , Eco

Add to Cart

Kéo bếp đa năng , ZipZap 81620
Kéo bếp đa năng , ZipZap 81620

Add to Cart

Cặp muỗng nĩa Wallace
Cặp muỗng nĩa Wallace

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 1 week, 4 days ago
  • nguyennguyet : Xin chào các thành viên MV
  • Ti Ti : Nam moi chuc gia dinh MV an khang thinh vuong!
  • regalvn : wishing everyone a happy and prosperous new year!
    a year filled with love and happiness by 2015
  • regalvn : lâu quá ko vào mạng ! cám ơn bác cdsg ! bác đi đường dài quá ! để em giới thiệu cho bác 1 người để nâng khăn sửa túi cho bác đở vất vả nhé
  • cudat_sg : Hehe.., cũng muốn ừ như TT nói để lấy le với bà con; nhưng, thiệt ra không phải vậy.  Chỉ muốn đi phượt theo kiểu liệu cơm gắp mắm thì là nhì rồi đó Smile .  Regalvn có muốn đi bụi đời với tui hông ?
  • Ti Ti : Có thời gian, sức khỏe và "mó-nì "đi phượt là nhất rồi! TTCK vẫn tà tà sống được. lol
  • cudat_sg : Khoảng sau tháng 4, nếu k có gì thay đổi, tui sẽ đi bụi đời từ ải Nam Quan đến mũi Cà Mau 1 tháng.  Ai có muôn đi phượt cùng ta không?
  • cudat_sg : À.. cũng không quên chúc Ti Ti 1 năm mới thịnh vượng và nhiều sức khoẻ.
  • cudat_sg : Cám ơn TT đăng mấy bài thơ; thích nhứt là Em Đã Yêu ai.. bụng chập chừng Smile .
  • cudat_sg : Trồng mía bên Lào, hay BDS bên Myanmar cũng k thấy tốt hơn nuôi bò theo ý ông Smile .
Please Login to shout..
Chúng ta có 157 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...