Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ tư
03
Tháng 9
Nhà arrow Chuyên mục arrow Chuyên mục arrow Gia vị arrow Muối ớt Tây Ninh
Muối ớt Tây Ninh | In |
Người đưa bài: TranAi   
07/03/2008

© This material from Wikipedia is licensed under the GFDL.



Các lời bình (15)

TranAi (11 03, 2008)


Không ngờ là có món này .. ngộ thiệt !!
Muối ớt lại có cả tôm , thịt trong đó thì là món ăn rồi chớ đâu phải là gia vị nữa ta há smilies/cool.gif

Mà cái cô Thùy Trang trong bài ni mới là ..mắc cười ! "Da cô không mát, cũng chẳng mịn màng" như cô viết mà kêu làm quen đi .. hổng muốn về , bộ tính bắt con người ta "ở rể" để mà ăn ớt suốt ngày hả ? smilies/tongue.gif smilies/grin.gif

richangyinshi (12 03, 2008)


à muối ớt tây Ninh này Richang nhớ rùi,hồi đó bán nhiều lắm,nhất là mấy xe ba bánh bán mận Ấn Độ ở dọc đường,loại mận sọc đỏ ngọt,họ kêu là mận ấn độ,đếu có gói sẳn một gói nhỏ,bỏ vô bọc nilon,mua mận, ai thích loại muối này thì mua thêm gói hình như là 1000-2000 ngàn gì đó,lâu wa' quên mất tiêu,về chấm với mận ăn cũng ngon,nhưng mà muối này có bỏ thêm bột ngọt vô rang thì phải,tôm khô thì chỉ có chút xíu thôi,mà muối này rang khô lắm,mua về chấm với cóc hay ổi cũng ngon ngon,lâu lâu thấy mấy chợ có bán,ko biết có phải chở từ Tây Ninh xuống bán ko.....

Ivy (27 03, 2009)


hehe, Ivy vẫn thường làm muối tôm để giành ăn trái cây trong nhà, thế nhưng chỉ là xay tôm tỏi ớt tươi muối rang lên mà thôi, kg có thịt, bột nêm và cải đỏ. Kg biết nếu thêm mấy cái đó vào thì mùi vị thế nào nhỉ??

jenguyen (28 03, 2009)


Hồi trước đc tăng một lọ.
Chấm hoa quả chua thì tuyệt . Nhưng hết hoa quả xong vẫn có thể ngồi ăn muối ớt tôm không cả ngày smilies/cheesy.gifsmilies/cheesy.gif Mình kết nhất món này.
Mình ở Hà Nội, làm thế nào để mua đc món này nhỉ? hic hic

cookdao (28 03, 2009)


có ai biết ở Gò Dầu or Trảng Bàng TN chỗ nào bán muối ngon, uy tín ko? thứ 7 tuần sau đi MB ghé qua đó mua 1 it về ăn. dạo này muối giả sử dụng tỏi, bột nêm, màu, hóa chất cay bán tràn lan mà cũng đâu có rẻ 60 - 80k/kg đó.

essen (28 03, 2009)


ui giời , muối gì mà mắc đến "phê" vậy ! Thôi kỳ này đi bán muối cho rồi ... smilies/grin.gif

hayan (31 03, 2009)


muối tôm có 2 loại đó, 1 loại hạt lớn, k mặn có tôm giã nhỏ, ăn không thì ngon, châm trái cây thì loại hạt khô, rời, nhuyễn có vị mặn hơn
công thức làm cũng dễ lắm:
muối bọt, tỏi giã thật nhuyễn, ớt hiểm giã thật nhuyễn, 1 ít bột ngọt xay nhuyễn
trôn đều, ớt, tỏi, bột ngọt, cho tan hêt MSG , sau đó mới cho muối vào trộn thật đều, cho lên bếp rang với lửa thật nhỏ, cho đến khi muối khô lại, chuyển qua màu hơi cam, mùi thơm l1 được, mùi tỏi ớt được rang kỹ tạo ra mùi thơm giống như tôm vậy,
để muối nguội cho vào hủ dùng dần. k chấm trực tiêp trái cây vào hủ muối sẽ chảy nước, đổ màu, khi ăn bao nhiu, múc ra bây nhiu là được
còn 1 cách dã chiến hơn, nhưng làm chỉ đủ 1 lần ăn, làm nhìu k được! : rải đều hỗn hợp muối trên vô 1 cái dĩa nhỏ, bỏ vô lò VIBA 1 PHÚT ở chế độ micro....! smilies/cheesy.gif

hayan (31 03, 2009)


===>cookdao: đi gò dầu chi cho xa, trong chợ BÀ CHIỂU, đường bán trái cây, có chị bán muối tây ninh ngon lắm , bịch nhỏ 3 ngàn, khỏi cần mua nguyên kí làm chi smilies/grin.gif smilies/grin.gif

TranAi (31 03, 2009)


Chà làm sao nhận biết bán muối Tây Ninh hè .. người ta có trưng bảng hiệu hả ? smilies/cool.gif

hayan (08 04, 2009)


==>bác trần: muối tây ninh là muối làm kiểu tâyninh, chứ tây ninh núi k hà đâu có muối...! smilies/cheesy.gif

TranAi (08 04, 2009)


Trên núi ..hỏng có muối, cạo đá ra thì cũng giống giống chớ smilies/tongue.gif
Đùa chơi, chứ ý là chợ Bà Chiểu đâu có nhỏ như chợ Củ Chi nên không biết chị bán muối có trưng bảng : MUỐI TÂY NINH để cho người ta biết tới mà mua hay không thôi à smilies/grin.gif

hayan (04 02, 2010)


he..he.. nhưng muối tây ninh bây giờ giả nhiều lắm nghen..! màu tuơi quá là bỏ màu, còn muối hạt lớn bây giờ người ta lấy ruột bánh mì rang với muối, nhận biết: nếu hạt lớn thấy bịch khoảng 1/2 kg mà nhìu quá thì đó là ruột bánh mì, tại muối thiệt thì hạt k nhẹ như vậy...!H.A mới có kinh nghiệm xíu vậy thôi...! smilies/grin.gif

nguyennguyet (04 02, 2010)


trời VN bây giờ hết ý cái gì cũng giả được hết , muối là thứ hạng bét rẻ nhứt cũng làm giả thiệt là smilies/angry.gif smilies/angry.gif

TranAi (11 02, 2010)


Bữa đi Củ Chi ăn Bò tơ Xuân Đào, Trần thấy có hàng bán đầy muối ớt Tây Ninh ngay trong sân Bò Tơ .
Chắc là .. thứ thiệt rồi ha smilies/wink.gif
Chặc .. chưa chụp hình để khoe nữa !!
Chặc ..qua Tết mần luôn, chớ giờ trễ rồi, sắp cúng ông bà smilies/cheesy.gif

hayan (12 02, 2010)


í.. muối tôm loại rẻ nhất giờ cũng 35ngan/kg rồi, loại 'thượng hạng' 80ngan/kg đó!
sếp trần đi củ chi ăn bò xuân đào sao k alo hayan, h.a kêu ông chủ quán đãi 1 bữa xỉu luôn...! smilies/grin.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Ngoài chợ trời

Latest Message: 5 days, 12 hours ago
  • cudat_sg : Cám ơn TT cho bài cá Chai; nhìn da của nó nhăn rúm như bà già, mặt thì xấu trai hơn tui rồi đó Smile .  TT tìm dùm bài khô cá Ngộ đi TIA .
  • Ti Ti : Ủa! CD Không biết 2 con này thật sao? Vậy khi nào về VN tha hồ xơi nhe!
  • cudat_sg : Hehe..,  cũng muốn thưởng thức lắm, nhưng chưa có cơ hội; cá Ngộ thì cũng chưa bao giờ thấy; và cá chai cũng không hiểu là gì !!!  Nhưng cũng cám ơn Ti Ti nhiều .
  • Ti Ti : *tui
  • Ti Ti : Tùy ý "thưởng thức" thôi. Mà tiu cũng chưa thấy khô cá ngộ bao giờ. Bây giờ cá tươi ngoài chợ cũng ít! Cá chai lại nhiều. lol
  • cudat_sg : "thỏa thích" thì đúng hơn là thú vị...  Smile .
  • cudat_sg : Cám ơn Ti Ti nữa nha.  Tui đi chợ để ý mua khô cá Ngộ mà chưa bao giờ thấy cho nên mới hỏi.  Còn ngắm nhìn thì chắc không có gi thú vị hơn là ..  Smile .
  • Ti Ti : Cá ngộ trông cũng ngộ lắm. Cá ngộ còn có tên là cá thờn bơn ( Thờn bơn méo miệng chê chai lệch ... mồm). Cứ gú-gồ là tha hồ ngắm nhìn nha CDSG! lol
  • cudat_sg : Cám ơn TI Ti nhiều.  Thế còn cá Ngộ nó như thế nào?  Nó tương tự như cá gì và nó có ngộ không?  Smile .
  • Ti Ti : Cá quả (tên miền Bắc) là cá lóc (tên miền nam). Catfish là tên gọi chung những loại cá da trơn như cá hú, cá bông lau, cá tra, cá basa, cá trê ...
Please Login to shout..
Chúng ta có 205 khách và 1 thành viên trực tuyến
  • Ti Ti

Lời bình mới

  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink
  • Hủ tiếu bà Năm Sa Đéc
  • Đọc bài này nhớ ba mình quá, ngày xưa ơi là xưa cuối t...
  • Bánh bao xíu mại – Cách làm bánh bao cho trắng, bông xốp
  • Hay quá, để bữa nào bắt chước theo cách Lan chỉ smiley
  • Nhu cầu năng lượng khẩu phần ăn hợp lý
  • Chà, bài này cũng hay nhưng thấy "phức tộp" quá! smiley
  • Khô cá sặc rằn - Đặc sản Cà Mau
  • Khô cá sặc thiệt là ngon, nhưng có lẽ ít người bị mê...
  • Về quê kháp rượu!
  • Chắc bài này là bài cuối dẫn từ SGTT qua, phải không bn..
  • Mùa thu với cốm Hà Nội
  • Chiều nay về sẽ xử gói cốm với mấy miếng chả cốm ...
  • Bí quyết ăn Tết ngon mà không... ngán
  • Mâm cơm ở trên ngon quá, thấy thèm thì làm sao mà ăn ít ...