Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ sáu
25
Tháng 4
Nhà arrow Chuyên mục arrow Chuyên mục arrow Gia vị arrow Muối ớt Tây Ninh
Muối ớt Tây Ninh | In |
Người đưa bài: TranAi   
07/03/2008

© This material from Wikipedia is licensed under the GFDL.



Các lời bình (15)

TranAi (11 03, 2008)


Không ngờ là có món này .. ngộ thiệt !!
Muối ớt lại có cả tôm , thịt trong đó thì là món ăn rồi chớ đâu phải là gia vị nữa ta há smilies/cool.gif

Mà cái cô Thùy Trang trong bài ni mới là ..mắc cười ! "Da cô không mát, cũng chẳng mịn màng" như cô viết mà kêu làm quen đi .. hổng muốn về , bộ tính bắt con người ta "ở rể" để mà ăn ớt suốt ngày hả ? smilies/tongue.gif smilies/grin.gif

richangyinshi (12 03, 2008)


à muối ớt tây Ninh này Richang nhớ rùi,hồi đó bán nhiều lắm,nhất là mấy xe ba bánh bán mận Ấn Độ ở dọc đường,loại mận sọc đỏ ngọt,họ kêu là mận ấn độ,đếu có gói sẳn một gói nhỏ,bỏ vô bọc nilon,mua mận, ai thích loại muối này thì mua thêm gói hình như là 1000-2000 ngàn gì đó,lâu wa' quên mất tiêu,về chấm với mận ăn cũng ngon,nhưng mà muối này có bỏ thêm bột ngọt vô rang thì phải,tôm khô thì chỉ có chút xíu thôi,mà muối này rang khô lắm,mua về chấm với cóc hay ổi cũng ngon ngon,lâu lâu thấy mấy chợ có bán,ko biết có phải chở từ Tây Ninh xuống bán ko.....

Ivy (27 03, 2009)


hehe, Ivy vẫn thường làm muối tôm để giành ăn trái cây trong nhà, thế nhưng chỉ là xay tôm tỏi ớt tươi muối rang lên mà thôi, kg có thịt, bột nêm và cải đỏ. Kg biết nếu thêm mấy cái đó vào thì mùi vị thế nào nhỉ??

jenguyen (28 03, 2009)


Hồi trước đc tăng một lọ.
Chấm hoa quả chua thì tuyệt . Nhưng hết hoa quả xong vẫn có thể ngồi ăn muối ớt tôm không cả ngày smilies/cheesy.gifsmilies/cheesy.gif Mình kết nhất món này.
Mình ở Hà Nội, làm thế nào để mua đc món này nhỉ? hic hic

cookdao (28 03, 2009)


có ai biết ở Gò Dầu or Trảng Bàng TN chỗ nào bán muối ngon, uy tín ko? thứ 7 tuần sau đi MB ghé qua đó mua 1 it về ăn. dạo này muối giả sử dụng tỏi, bột nêm, màu, hóa chất cay bán tràn lan mà cũng đâu có rẻ 60 - 80k/kg đó.

essen (28 03, 2009)


ui giời , muối gì mà mắc đến "phê" vậy ! Thôi kỳ này đi bán muối cho rồi ... smilies/grin.gif

hayan (31 03, 2009)


muối tôm có 2 loại đó, 1 loại hạt lớn, k mặn có tôm giã nhỏ, ăn không thì ngon, châm trái cây thì loại hạt khô, rời, nhuyễn có vị mặn hơn
công thức làm cũng dễ lắm:
muối bọt, tỏi giã thật nhuyễn, ớt hiểm giã thật nhuyễn, 1 ít bột ngọt xay nhuyễn
trôn đều, ớt, tỏi, bột ngọt, cho tan hêt MSG , sau đó mới cho muối vào trộn thật đều, cho lên bếp rang với lửa thật nhỏ, cho đến khi muối khô lại, chuyển qua màu hơi cam, mùi thơm l1 được, mùi tỏi ớt được rang kỹ tạo ra mùi thơm giống như tôm vậy,
để muối nguội cho vào hủ dùng dần. k chấm trực tiêp trái cây vào hủ muối sẽ chảy nước, đổ màu, khi ăn bao nhiu, múc ra bây nhiu là được
còn 1 cách dã chiến hơn, nhưng làm chỉ đủ 1 lần ăn, làm nhìu k được! : rải đều hỗn hợp muối trên vô 1 cái dĩa nhỏ, bỏ vô lò VIBA 1 PHÚT ở chế độ micro....! smilies/cheesy.gif

hayan (31 03, 2009)


===>cookdao: đi gò dầu chi cho xa, trong chợ BÀ CHIỂU, đường bán trái cây, có chị bán muối tây ninh ngon lắm , bịch nhỏ 3 ngàn, khỏi cần mua nguyên kí làm chi smilies/grin.gif smilies/grin.gif

TranAi (31 03, 2009)


Chà làm sao nhận biết bán muối Tây Ninh hè .. người ta có trưng bảng hiệu hả ? smilies/cool.gif

hayan (08 04, 2009)


==>bác trần: muối tây ninh là muối làm kiểu tâyninh, chứ tây ninh núi k hà đâu có muối...! smilies/cheesy.gif

TranAi (08 04, 2009)


Trên núi ..hỏng có muối, cạo đá ra thì cũng giống giống chớ smilies/tongue.gif
Đùa chơi, chứ ý là chợ Bà Chiểu đâu có nhỏ như chợ Củ Chi nên không biết chị bán muối có trưng bảng : MUỐI TÂY NINH để cho người ta biết tới mà mua hay không thôi à smilies/grin.gif

hayan (04 02, 2010)


he..he.. nhưng muối tây ninh bây giờ giả nhiều lắm nghen..! màu tuơi quá là bỏ màu, còn muối hạt lớn bây giờ người ta lấy ruột bánh mì rang với muối, nhận biết: nếu hạt lớn thấy bịch khoảng 1/2 kg mà nhìu quá thì đó là ruột bánh mì, tại muối thiệt thì hạt k nhẹ như vậy...!H.A mới có kinh nghiệm xíu vậy thôi...! smilies/grin.gif

nguyennguyet (04 02, 2010)


trời VN bây giờ hết ý cái gì cũng giả được hết , muối là thứ hạng bét rẻ nhứt cũng làm giả thiệt là smilies/angry.gif smilies/angry.gif

TranAi (11 02, 2010)


Bữa đi Củ Chi ăn Bò tơ Xuân Đào, Trần thấy có hàng bán đầy muối ớt Tây Ninh ngay trong sân Bò Tơ .
Chắc là .. thứ thiệt rồi ha smilies/wink.gif
Chặc .. chưa chụp hình để khoe nữa !!
Chặc ..qua Tết mần luôn, chớ giờ trễ rồi, sắp cúng ông bà smilies/cheesy.gif

hayan (12 02, 2010)


í.. muối tôm loại rẻ nhất giờ cũng 35ngan/kg rồi, loại 'thượng hạng' 80ngan/kg đó!
sếp trần đi củ chi ăn bò xuân đào sao k alo hayan, h.a kêu ông chủ quán đãi 1 bữa xỉu luôn...! smilies/grin.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Xẻng chiên xào 2
Xẻng chiên xào 2

Add to Cart

Muỗng đá chanh 185mm
Muỗng đá chanh 185mm

Add to Cart

Chảo chiên xào Alessi
Chảo chiên xào Alessi

Add to Cart

Bộ nồi inox Kitchinox
Bộ nồi inox Kitchinox

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 1 week ago
  • Ti Ti : Sao bây giờ add từ máy của mình không ra hình được heng?
  • essen : hinh nào cih ..
  • Ti Ti : Chú E. coi lại dùm 2 cái hình làm sao thế nhỉ?
  • cudat_sg : Chỉ là 1 cơn gió thoảng mây bay online thôi mà !
  • Ti Ti : coi chừng "khẳm" à! cdsg . lol
  • Ti Ti : cdsg: coi vậy chứ cũng không sắc lắm đâu! lol
  • regalvn : cám ơn bác cdsg nhiều ! chúc bác sẽ có 1 mùa hè đầy rau thơm và trái ngọt  roll
  • cudat_sg : Regal ơi..  người bạn đi Tây Bắc sẽ mua hột Cải Mèo; tháng 5 có người đi HN, và sẽ về đây mang theo hột giống.
  • cudat_sg : Hihi.., đường xa mới biết con ngựa hay, Regal.  Chớ lưỡi kiếm của Bạch Hải Đường, hay phát súng của Trần Đại năm xưa cũng đã lùi vào dĩ vãng rồi.  Smile.
  • cudat_sg : Cám ơn Bích Nga đưa bài "khổ qua rừng" mọc lên như rừng thây hấp dãn quá, nhưng mép nó có răng! TiTi ơi.  Smile .
Please Login to shout..
Chúng ta có 203 khách và 2 thành viên trực tuyến
  • regalvn
  • iristhanh

Lời bình mới

  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink
  • Hủ tiếu bà Năm Sa Đéc
  • Đọc bài này nhớ ba mình quá, ngày xưa ơi là xưa cuối t...
  • Bánh bao xíu mại – Cách làm bánh bao cho trắng, bông xốp
  • Hay quá, để bữa nào bắt chước theo cách Lan chỉ smiley
  • Nhu cầu năng lượng khẩu phần ăn hợp lý
  • Chà, bài này cũng hay nhưng thấy "phức tộp" quá! smiley
  • Khô cá sặc rằn - Đặc sản Cà Mau
  • Khô cá sặc thiệt là ngon, nhưng có lẽ ít người bị mê...
  • Về quê kháp rượu!
  • Chắc bài này là bài cuối dẫn từ SGTT qua, phải không bn..
  • Mùa thu với cốm Hà Nội
  • Chiều nay về sẽ xử gói cốm với mấy miếng chả cốm ...
  • Bí quyết ăn Tết ngon mà không... ngán
  • Mâm cơm ở trên ngon quá, thấy thèm thì làm sao mà ăn ít ...
  • Món Tết: Khô Bò mềm
  • Hi LL, đĩa thịt bò của bạn trông ngon quá ! Là bạn sấy...
  • Đậu hủ ky cuộn rau củ
  • Hấp dẫn.. Công thức nước sốt làm nên hương vị đặc...
  • Bánh bà lai
  • Nhìn dễ thương ghê..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Mì căn xào gừng non
  • Mình đang tìm thêm vài món chay, phụ giúp cho quý thầy mṮ..